Der Char-Broil Professional 3400 S in Kürze
Char-Broil ist eine US-Marke, die in Deutschland vor allem mit ihrer Professional-Reihe und dem hauseigenen TRU-Infrared-System bekannt ist. Der Professional 3400 S ist ein klassischer Wagengrill: drei Hauptbrenner aus Edelstahl, ein zusätzlicher Seitenbrenner, Gusseisenroste und ein geschlossener Unterschrank mit zwei Türen. Char-Broil empfiehlt ihn für vier bis sechs Personen, also für die typische Familie mit gelegentlichem Besuch.
Bei Amazon ist der 3400 S zum aktuellen Preis bei Amazon gelistet, allerdings nur noch in geringer Stückzahl. Käuferinnen und Käufer geben ihm dort im Schnitt 4,2 von 5 Sternen – bei 19 Bewertungen ist das eine noch recht schmale Basis.
Für diese Bewertung haben wir die offizielle deutsche Produktseite von Char-Broil und die Produktbeschreibung bei Amazon ausgewertet. Selbst gegrillt haben wir auf diesem Modell nicht. Wo der Hersteller Angaben schuldig bleibt, sagen wir das offen – und das ist beim 3400 S leider an mehreren Stellen der Fall.
Technische Daten laut Hersteller
| Merkmal | Char-Broil Professional 3400 S |
|---|
| Artikelnummer | 140735 (Modell 468710017) |
| Brenner | 3 Hauptbrenner aus Edelstahl + 1 Seitenbrenner |
| Leistung Hauptbrenner | 7 kW (laut Produktseite, ohne Aufschlüsselung) |
| Grillsystem | TRU-Infrared mit Edelstahl-Schutzschild |
| Roste | Gusseisen |
| Zündung | SureFire, elektronisch per Knopfdruck |
| Thermometer | Deckelthermometer |
| Unterbau | Schrank mit zwei Stahltüren, vier Rollen |
| Fettmanagement | Fettauffangschale |
| Empfehlung | 4–6 Personen |
| Garantie | Brenner 10 Jahre, Roste 3 Jahre, Deckel/Feuerbox 2 Jahre |
| Grillfläche, Maße, Gewicht | vom Hersteller nicht angegeben |
Auffällig ist die Leistungsangabe: Char-Broil nennt für die Hauptbrenner 7 kW, schlüsselt diesen Wert aber weder pro Brenner auf noch gibt er die Leistung des Seitenbrenners oder eine Gesamtleistung an. Ein direkter Vergleich mit den Zahlen anderer Hersteller ist deshalb nur eingeschränkt möglich – zumal bei einem Infrarotsystem die reine Brennerleistung ohnehin weniger über die Hitze am Rost aussagt als bei offenen Brennern.
Das TRU-Infrared-System: anders als ein klassischer Gasgrill
Das wichtigste Merkmal des 3400 S ist sein Hitzekonzept. Bei einem herkömmlichen Gasgrill sitzen über den Brennern Flammenabdeckungen, und die heiße Luft steigt durch die Rostzwischenräume zum Grillgut. Char-Broil setzt dagegen ein Schutzschild aus Edelstahl über die Brenner, das sich aufheizt und die Hitze als Infrarotstrahlung an das Grillgut abgibt. Laut Herstellerseite heizt das System dadurch „schneller, heißer und gleichmäßiger“, und die Hitze werde direkt an das Grillgut geleitet, „damit das Fleisch schön saftig bleibt“.
In der Produktbeschreibung bei Amazon wird das noch zugespitzt: Das System verhindere Aufflammen, das Grillgut werde bis zu 50 Prozent saftiger, und der Grill sei bis zu 30 Prozent sparsamer im Verbrauch. Wichtig zu wissen: Auf der deutschen Produktseite von Char-Broil fanden wir diese Prozentangaben nicht, und weder dort noch bei Amazon wird erklärt, worauf sie beruhen. Wir geben sie deshalb nur als Werbeaussagen wieder.
Was sich aus dem Prinzip ableiten lässt, ohne Zahlen zu erfinden: Weil herabtropfendes Fett nicht direkt in eine offene Flamme fällt, sondern auf das heiße Blech trifft, ist die Neigung zu Stichflammen konstruktionsbedingt geringer. Im Gegenzug arbeitet ein solches System anders als ein Grill mit offenen Brennern – wer gewohnt ist, mit einer sehr heißen und einer ausgeschalteten Zone indirekt zu garen, sollte sich vor dem Kauf mit der Bedienungsanleitung vertraut machen.
Brenner und Seitenbrenner
Die drei Hauptbrenner bestehen laut Char-Broil aus Edelstahl, ebenso das Schutzschild darüber. Der Hersteller verbindet diese Kombination mit einem „höheren Wirkungsgrad“, belegt das aber nicht mit Messwerten. Bemerkenswert ist die Garantie von zehn Jahren auf die Brenner – das ist für einen Grill dieser Preisklasse lang und spricht dafür, dass Char-Broil diesem Bauteil viel zutraut.
Der Seitenbrenner ergänzt den Grill um eine Kochstelle für Topf oder Pfanne: Maiskolben kochen, eine Soße reduzieren, Zwiebeln in der Pfanne schmoren, während auf dem Hauptrost das Fleisch liegt. Seine Leistung nennt die deutsche Produktseite nicht. Für viele Familien ist ein Seitenkocher trotzdem praktischer als ein zusätzlicher Hauptbrenner, weil er den Weg in die Küche spart.
Roste, Deckel und Thermometer
Gegrillt wird auf Gusseisenrosten. Gusseisen speichert Wärme gut und erzeugt kräftige Grillstreifen, braucht aber Pflege: Nach dem Grillen ausbrennen, abbürsten und bei unbeschichteten Teilen gelegentlich dünn einölen, damit kein Rost entsteht. Char-Broil gewährt auf die Roste drei Jahre Garantie.
Im Deckel sitzt ein Thermometer. Es zeigt die Temperatur im Garraum unter der Haube an, nicht die Kerntemperatur des Grillguts. Für Braten, ganze Hähnchen oder dicke Steaks lohnt sich daher zusätzlich ein Einstichthermometer.
Material und Wandstärke von Deckel und Feuerbox gibt die Produktseite nicht an. Die Garantie auf diese Teile beträgt zwei Jahre – deutlich kürzer als bei den Brennern. Eine Abdeckhaube gegen Regen und Laub sollten Sie einplanen, wenn der Grill ganzjährig draußen steht.
Unterschrank, Rollen und Aufbau
Der Unterbau ist als geschlossener Schrank mit zwei großen Stahltüren ausgeführt. Laut Hersteller verdecken die Türen den Gastank und bieten zusätzlichen Stauraum – etwa für Grillbesteck, Zange und Ersatzkartuschen für das Feuerzeug. Eine maximale Flaschengröße nennt Char-Broil nicht; ob eine 11-kg-Flasche hineinpasst, sollten Sie nach dem Aufbau selbst nachmessen.
Vier Rollen machen den Grill auf der Terrasse beweglich. Ob zwei davon feststellbar sind, geht aus der deutschen Produktseite nicht hervor. Char-Broil weist ausdrücklich darauf hin, dass ein Aufbau erforderlich ist. Planen Sie dafür etwas Zeit und am besten eine zweite Person ein, denn Wagengrills dieser Größe lassen sich allein nur mühsam ausrichten.
Zündung und Gasanschluss
Gezündet wird mit dem SureFire-System: elektronisch, per Knopfdruck. Das ist komfortabler als ein reiner Piezo-Funke, setzt aber in der Regel eine Batterie voraus – kontrollieren Sie das beim Auspacken.
Zum Gasanschluss schweigt die deutsche Produktseite: Weder Gasart noch Betriebsdruck noch ein mitgelieferter Druckminderer werden genannt. Andere Hersteller in unserem Vergleich, etwa Enders und Burnhard, liefern ihre Grills ausdrücklich mit einem Druckregler für 50 mbar aus. Beim 3400 S ist maßgeblich, was auf dem Typenschild am Grill und in der Bedienungsanleitung steht – kaufen Sie den Regler erst, wenn Sie das geprüft haben.
Unabhängig vom Modell gilt, was der Deutsche Verband Flüssiggas (DVFG) laut Handwerksblatt rät: Schlauch und Druckregler vor der Saison per Sichtprüfung kontrollieren, einen Schlauch mit porösen Stellen oder Haarrissen sofort tauschen und die Anschlüsse mit Lecksuchspray prüfen. Nach den anerkannten Regeln der Technik müssen Schlauch und Druckregler spätestens nach zehn Jahren ersetzt werden; das Herstellungsjahr steht auf dem Schlauch.
Was der Hersteller nicht verrät
Ein Punkt, der uns bei diesem Modell stört: Auf der offiziellen Produktseite fehlen Grillfläche, Abmessungen und Gewicht. Gerade die Grillfläche ist für die Kaufentscheidung wichtig, weil sie zeigt, wie viel Grillgut gleichzeitig auf den Rost passt. Char-Broil gibt stattdessen nur die Empfehlung „4–6 Personen“. Wer den Grill auf einer kleinen Terrasse unterbringen muss, sollte die Maße vor dem Kauf beim Händler erfragen.
Hinzu kommt die Verfügbarkeit: Bei Amazon ist der 3400 S aktuell nur in geringer Stückzahl vorrätig. Ersatzteile und Zubehör sollten Sie deshalb gleich mit im Blick haben.
Für wen eignet sich der Professional 3400 S?
Gut geeignet für:
- Familien mit vier bis sechs Personen, die vor allem direkt grillen – Würstchen, Steaks, Gemüse, Burger.
- Alle, die Stichflammen durch tropfendes Fett möglichst vermeiden möchten.
- Wer Wert auf eine lange Garantie für die Brenner legt.
- Wer einen Seitenkocher und einen geschlossenen Schrank für die Gasflasche möchte.
Weniger geeignet für:
- Grillfans, die gern klassisch mit offenen Flammen und mehreren Temperaturzonen arbeiten.
- Wer vor dem Kauf exakte Daten zu Grillfläche, Maßen und Leistung braucht.
- Sehr kleine Terrassen, solange die Maße nicht geklärt sind.
Alternativen
Wer ebenfalls drei Brenner mit Seitenkocher sucht, aber vollständige Herstellerdaten und zusätzlich eine Hochtemperaturzone und einen Heckbrenner möchte, findet beim Enders Hyde 3 SIKR Turbo ein ausführlich dokumentiertes Paket. Mehr Fläche und vier Brenner zu einem niedrigeren Preis bietet der Enders Chicago Next 4 R Turbo, dafür ohne Seitenkocher. Wie sich der 3400 S gegen alle zehn Grills auf unserer Seite schlägt, zeigt unser Gasgrill-Vergleich 2026.
Unser Fazit
Der Char-Broil Professional 3400 S verfolgt mit seinem TRU-Infrared-System ein eigenes Konzept: Ein Edelstahlschild über den Brennern soll Stichflammen vermeiden und die Hitze gleichmäßig verteilen. Dazu kommen Gussroste, ein Seitenbrenner, ein geschlossener Schrank und eine zehnjährige Garantie auf die Brenner. Die Schwächen liegen weniger am Grill selbst als an der Dokumentation: Grillfläche, Maße, Gewicht und Gasanschluss nennt der Hersteller nicht, und die Werbeversprechen zu Saftigkeit und Verbrauch bleiben unbelegt. Wer das Infrarot-Prinzip mag und eine solide Familiengröße sucht, kann zugreifen – solange der Grill noch verfügbar ist.
Quellen
